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天氣好熱,
總會想讓人吃著冰涼的醬瓜配飯
媽媽寄來了一些小黃瓜
涼拌小黃瓜吃的有點膩了
煮了鍋熱水
加了醬油和糖
喝了一口,剛剛好
再把剩下的小黃瓜切成小段放下去煮
一分鐘
熄火放涼
冰冰箱
隔天就可以吃囉,
好天然的味道啊!

這次實驗性質煮較久
小黃瓜就不脆了
下次還是乖乖的煮三十秒到一分鐘就好了!

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玫瑰庭園

tingrose7 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

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  • roryjen
  • 這麼簡單喔!?改天來試一下!
  • 對啊!簡單到不敢相信,醬油湯裡還有淡淡的瓜瓜香。

    tingrose7 於 2011/07/17 10:14 回覆

  • CCS0504
  • 我老是醃不好這道菜,後來我媽說是加入鹽巴這步驟有問題,加得太多,時間又太短!
  • 這道我沒用鹽,只用糖和醬油。
    如果是一般涼拌小黃瓜,兩三條約小一匙半的鹽,上下搖動到有點出水,就可以把水倒掉。試吃到太鹹,馬上用飲用水洗掉,重新加鹽,糖,醋調味。
    夏天,多了這味還真下飯呢!

    tingrose7 於 2011/07/17 10:21 回覆

  • D&M媽咪
  • 這個配稀飯一定很讚!!!
  • 沒有很鹹,單單吃也很過癮喔!

    tingrose7 於 2011/07/17 10:22 回覆

  • 小丸子
  • 這ㄇ容易喲.....改天ㄧ定要試試看! Yummy...
  • 好期待喔!搞不好在那兒大受歡迎..那裡買的到醬瓜嗎?

    tingrose7 於 2011/07/17 15:56 回覆

  • hsjirene
  • 很健康喔~我很喜歡吃脆瓜,沒想到是這麼簡單...一定要來做!!!
  • 要紀得快點兒吃完,因為沒加鹽,也不鹹,竟然放冰箱放到壞掉,真浪費,哎!

    tingrose7 於 2011/07/22 12:00 回覆

  • hsjirene
  • 所以要"暫節"一點做喽~~~
  • 對啊!我都是買一盒小黃瓜,趁新鮮先做涼拌,剩下拿來醃,一星期內吃完應該ok,也許是我拿取的時候汙染了,所以很快就壞了!
    網路上有很多作法,但我喜歡我自己試出來的,因為我很懶,哈哈!

    tingrose7 於 2011/07/23 09:28 回覆