玫瑰庭園

歐巴桑開始無聊逛菜市場了

菜市場真的什麼都有賣

那天看到有人在賣生鮮的銀杏果

一斤280好貴的東西

心想，買來孝敬婆婆好了

買回去，老爺說：這又沒什麼功效，要葉子才有。網路說：

銀杏的療效

　神奇的銀杏，一直是中國古老的藥材。草本綱目中記載，銀杏的果實（又稱白果），具有定喘止嗽的功效。銀杏葉則被用來治療胸悶、心痛，改善心腦血液循環，降低膽固醇、改善高血壓等症狀。銀杏樹的樹根，傳說可以用於滋補強壯，改善虛弱體質。對中國人而言，銀杏可說是神奇的醫療之樹。 

　隨著佛教的傳入，銀杏樹也傳入日本。日本人和中國人一樣，發現了銀杏的許多功效，銀杏亦成為日本人喜愛的草藥。經由日本，銀杏傳入了歐洲，並在德法等國掀起了研究的熱潮，根據許多研究結果，銀杏的主要成份是：銀杏葉含銀杏黃素、銀杏內酯、異銀杏黃素、白果黃素等。葉蠟含銀杏醇及烷醇、烷酮等。種仁含有微量氰酸。 

銀杏許多傳說中的神奇療效，在科學實證的檢驗下，最顯著的包括： 

促進血液循環，預防心血管疾病

　德國的學者從銀杏葉萃取菁華分析其成份，發現銀杏葉中的黃酮體、雙黃酮體、銀杏內酯類化合物等成份，能活化血小板功能，使血液不會凝結成塊，它同時能使血管擴張，促進動脈與靜脈的血液循環，因此能預防心血管疾病、腦血栓與中風。

增強記憶力，預防老人癡呆症

　傳說中，銀杏葉能改善記憶力、活化腦部功能。這些傳說，現在也有了科學實證的支持。美國紐約醫學中心在1997年公佈一項研究結果，證實銀杏葉能減緩老人癡呆症的病情惡化。

　這項研究是自銀杏葉中提煉出一種稱為EGb761的物質，他們讓309名老年癡呆症患者服用後，追蹤他們的病情。發現他們病情惡化的速度比服用安慰劑的對照組病患要慢上六個月，研究也發現這些病患的記憶力有所改善。

　美國紐約醫學中心最近更利用電腦來記錄銀杏葉對腦部神經的影響。他們讓實驗者分別服用40mg、120mg與240mg的銀杏葉萃取物，並用電腦記錄他們的腦波，結果發現服用劑量愈高的銀杏葉萃取物，所產生的效果(包括認知能力、意智清醒度)也愈強。

　他們也將銀杏葉的療效與其他用來治療憂鬱、沮喪等症狀的藥物比較，結果發現，銀杏葉濃縮制劑的效果與經常被用來治療老人癡呆症的藥，效果相似。

抗氧化作用

　銀杏葉中含有大量的黃酮體，根據許多研究，黃酮體具有抗氧化的作用，能使身體免受自由基的破壞。所謂自由基是指身體中一種不穩定的份子，它會破壞身體組織與健康的細胞，使人容易生病。自由基產生的原因，可能來自於基因突變、疾病、老化或環境污染等等，抗氧化劑能預防自由基的形成，進而使身體更健康。

　在德國，銀杏葉制劑，已被廣泛做為許多疾病的合法用藥，包括用來治療癡呆症，耳鳴。由政府成立的德國天然藥草研究委員會(German's Commission E)也建議銀杏可用來治療大腦功能不足。

　不論在德國、美國、日本或中國大陸，關於銀杏的研究還在紛紛出爐中，銀杏葉也成為許多國家所風行的健康食品。

 

　來自古老世紀的銀杏，給了許多人新的希望，但似乎也承載了過多的期待，畢竟銀杏不是萬靈丹。美國醫學界就指出，銀杏葉雖能促進血液循環，預防心血管疾病，但如果病人同時在服用其他治療心血管疾病的用藥，包括阿斯匹靈，都可能造成危險。銀杏也可能與其他藥物起作用而引起不可知的危險。在美國就有人在服用高劑量的銀杏葉萃取液數天後，發生中風的案例。而在一般健康食品店中的銀杏葉製品，成份與實驗室中的銀杏葉萃取物並不相同，因此也不會有相同的療效。如果想要使用銀杏葉來改善健康，最好能先了解自己的身體狀況並且與醫生討論後再使用。

　來自兩億年前的銀杏，也許有一天會與現代醫療，撞擊出美麗的火花，以最溫柔的方式，康復我們的身心 

取自 康健雜誌

原來能預防老年癡呆的是銀杏葉

蛤？那這些要吃到什麼時候，又苦苦的。

更那個的是，婆婆說她不敢吃！！所以不要拿！

那天撥了幾顆燉雞湯，還不錯耶！可是還有一斤ㄟ‧‧

而且不能一次吃太多：

白果有毒，不可多用，小兒尤當注意。