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以前都會買盛XX荔枝果凍給孩子吃,
跟其他果凍比,它少了色素,是我的首選
但最近的塑化劑風波,讓大家都很謹慎
剛好昨天阿嬤給了一些玉荷包
這種多肉的荔枝拿來做果凍一定很好吃
今天買了一包洋菜(43元)
今天用了十分之一包的洋菜
(也不管包裝上的說明,就自己隨便加。)
洋菜放入半鍋的冷水開始 煮
滾了後加糖約半碗
小火滾到洋菜都溶化
再把切碎的荔枝肉加入攪拌放涼,入冰箱
我懶得分裝,因為大都是分裝到塑膠容器,
不用也罷
要吃的時候再切就好了,
硬度剛好,而且有淡淡的荔枝香,不過小孩說不夠甜!
下次加一碗糖好了,你們是螞蟻嗎?
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