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昨日煮了一鍋紅豆湯圓
妹妹皺著眉頭說:怎麼沒有鹹湯圓?
呵呵!果然..還是不能偷懶。
材料:
蒜頭
五花肉絲
香菇
蝦米
茼蒿菜
湯圓
蒜頭爆香，加入五花肉絲煸炒直到豬油逼出(我覺得這是美味關鍵)
再陸續加入蝦米，香菇爆香
加水略煮5~10分鐘
加入湯熟的湯圓(我是用小顆湯圓，水滾浮上來一分鐘即可)
加入茼蒿菜煮熟，加鹽調味
完成!
客家鹹湯圓常可以在喜慶宴客前，召待客人用的
湯頭濃厚，香啊!
大家可以試看看這種客家味喔!
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